עדכונים מרוטשילד

סוף הקיץ מתקרב, ושף ליאון אלקלעי עסוק מאוד... שני מקומות עומדים להפתח ברוטשילד בניצוחו הקולינרי.

בפינת מרמורק, צמוד לניקו, ייפתח בקרוב מאוד עוד סניף של טוני וספה הזכורה לטוב מירמיהו, ובינתיים השיפוצים ממשיכים בעוז -
אבל זה הפרט הפחות מרגש. על חורבות הפסטיס שוקדת במרץ כבר חודשים חבורת ההלנה המיתולוגית (שמאז פתחה את המנטל, המלה 215 שנסגר בינתיים, הג'רמייה ולאחרונה בר הארבעה) על הרוטשילד קיטצ'ן, שמסתמן כבר-מסעדה בסגנון הבראסרי (לפחות מבחינת העיצוב). אז כל הכסאות כבר מסודרים בחצר, צלחות החרסינה תלויות על הקיר, הבקבוקים מוצעים על מדפי הבר וישיבות צוות נערכות כל ערב. שיפור אחד צפוי לעומת הפסטיס - הקומה השנייה, שבעבר לא הייתה חלק מהמסעדה משופצת גם היא ואני מקווה שיעשו בה שימוש חיובי :)
"שטיק" שפורסם בכתבות יחסי הציבור הוא שלכל מנה יוצמד משקה או קוקטייל שמתאים לו, ושיוצע בהנחה למזמין המנה, אז ניתן להניח שהאווירה במקום תהיה מעט יותר משוחררת ו"בליינית". נצטרך לחכות עוד קצת כדי לראות מה עם האוכל...

תמכו במאמר בלדוג